1994
Ouverture de
l'Hôtel Melba
Maison Melba, hôtel familial à Bastogne
Au cœur de Bastogne, Maison Melba prolonge plus de 30 ans d’histoire familiale. L’adresse réunit un hôtel 4 étoiles familial, un restaurant et des espaces de réunion, ouverts aux voyageurs comme aux habitants de la région.
Convivialité
Un accueil chaleureux et des moments de partage comme à la maison.
Authenticité
Une histoire de famille et des valeurs sincères qui se ressentent.
Plaisir
Le goût des bonnes choses, le plaisir de vous faire plaisir, à chaque instant.
Créativité
L’envie d’innover, de surprendre et de créer des expériences uniques.
Enthousiasme
Une équipe passionnée et dynamique, toujours de bonne humeur.
L'héritage familial
L’histoire du Melba commence bien avant l’ouverture de l’hôtel. Elle débute en 1973, lorsque les parents de Marilyn (les grands-parents de Fanny et Adrien) ouvrent à Bastogne la Pâtisserie Le Melba. Très vite, le nom Melba s’ancre dans la vie locale et devient synonyme de savoir-faire et de convivialité.
En 1994, les parents de Fanny et Adrien ouvrent l’Hôtel Melba, prolongeant dans l’univers de l’hôtellerie la philosophie d’accueil et de partage déjà chère à la famille.
Depuis 2022, Fanny, Adrien, et leurs compagnons Thibault et Léopold, reprennent l'affaire et la développent ensemble pour faire de Maison Melba, un lieu de vie rassemblant un hôtel et un restaurant mais aussi des salles de réception et des événements.
2002
Nouvelles chambres et ouverture du restaurant
2012
Salles de séminaire et chambres supérieures
2022
Reprise du restaurant par Fanny et Thibault
2026
Rebranding et rénovations
Une question ?
FAQs
Votre séjour commence ici.
Avant même votre arrivée, nous tenons à vous offrir la même attention qu'en personne. Retrouvez ici les réponses à vos questions les plus fréquentes.
Oui, Maison Melba est une entreprise familiale indépendante, ancrée à Bastogne depuis plus de 30 ans. Aujourd'hui, une nouvelle génération poursuit cette histoire avec l'envie de faire évoluer la maison tout en conservant son esprit d'accueil.
Le nom Melba fait partie d'une histoire familiale bastognarde qui a débuté avec la pâtisserie Melba, avant de se prolonger dans l'hôtellerie et la restauration. Aujourd'hui, Maison Melba poursuit cette aventure familiale.
Maison Melba réunit un hôtel 4 étoiles, le restaurant Mel'ting Pot, un bar, des espaces de réunion et de réception, ainsi qu'une programmation d'événements tout au long de l'année.
Oui ! Maison Melba est également ouverte aux habitants de Bastogne et de la région. Il n'est pas nécessaire de séjourner à l'hôtel pour profiter du restaurant ou participer à nos événements.
Oui, nous proposons différents rendez-vous au fil des saisons : brunchs, afterworks, soirées à thème, spectacles et autres événements. Notre programmation est à retrouver sur le site et nos réseaux sociaux.
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